Fácily práctico pan que no necesita levadura, con harina de arroz. Se puede reemplazar la leche por agua, o leche sin lactosa si eres intolerante al lácteo.
Paso3. En un bowl colocar: los dos tipos de harina, la sal, el azúcar, la leche en polvo y el fermento. Paso 4. Entibiar la leche. Disolver la levadura en la leche tibia, no hace falta que se disuelva del todo. Paso 5. Agregar la leche con levadura a los ingredientes del bowl. Mezclar hasta que esté todo integrado.
Precalentamosel horno a 180ºC y forramos un molde rectangular tipo plum cake (25x11cm aprox.) con papel sulfurizado. En un bol grande mezclamos todos los ingredientes secos con la ayuda de unas varillas de mano, hacemos un hueco en el centro y vertemos dentro el vinagre de manzana y el agua.
HolaPilar, yo nunca he hecho pan con harina de arroz pero te paso esta receta que me han pasado por si te animas a hacerlo: 500 g Harina de arroz 10 g Levadura fresca 1/2 c/s Sal 25 g Azúcar. 450 ml Agua (caliente) 50 ml Aceite de oliva Elaboración. Mezclar harina de arroz, levadura, sal y azúcar. Añadir el agua tibia y aceite de oliva
110g de harina de arroz integral; 45 g de almidón de patata; 6 g de psyllium husk; 110 g de harina de trigo sarraceno; 6 g de sal; 10 g de azúcar moreno; 6 g de levadura especial para pan; 40 g
INGREDIENTES(para 3-4 mogollas): Ingredientes secos: - 100g de harina de arroz integral - 30g de almidón de yuca - 1 cdta de bicarbonato de sodio - 1 cdta de polvo para hornear - ¼ cdta de sal - 1 cdta de goma
aNGBN. 243 480 1 122 361 38 326 214 46
pan de arroz integral sin levadura
